Croquetas de bacalao

Name: Croquetas de bacalao
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 150 g Bacalao en migas desalado en agua; 1/2 Cebolla; 2 cucharadas Mantequilla; 2 vasos Leche; 3 cucharadas Harina; Ajo en polvo; Perejil picado; Sal y pimienta; Aceite de oliva

5,0/5

3 reseñas

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Receta de croquetas de bacalao, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un entrante de bacalao muy rico y fácil de hacer.

40 min
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Aperitivos y entrantes
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Española

Ingredientes

Elaboración : croquetas de bacalao

Preparación: 20 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 40 min

Rehoga la cebolla picada en la mantequilla. Añade el bacalao y el perejil picado. Mezcla y desmenuza más el bacalao.
Añade la harina y mezcla bien. Luego añade poco a poco la leche sin dejar de remover. Salpimienta. Sigue removiendo.
Deja reposar la masa en una bandeja plana para que se enfríe.
Forma las croquetas y pásalas por huevo batido y pan rallado. Fríelas en una sartén con abundante aceite y escúrrelas.
Sirve las croquetas de bacalao.

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