Crepes de tofu

Name: Crepes de tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 200 g Tofu; 250 g Harina de almendras; 1/2 taza Leche de almendras; 50 g Espinacas; 1 Cebolla; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta; Al gusto Aceite de oliva

5/5

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Receta de crepes de tofu, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con poco tienes unas crepes rellenas de tofu muy ricas y deliciosas.

25 min
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Aperitivos y entrantes | Recetas vegetarianas
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Española

Ingredientes

Elaboración : crepes de tofu

Preparación: 10 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 25 min

Lava, escurre y corta las espinacas en trozos pequeños. Pela y corta la cebolla en cuadritos.
Escurre el tofu y déjalo secar sobre papel absorbente durante 20 minutos. Luego córtalo en trocitos pequeños.
En una sartén con un poco de aceite cocina a fuego bajo la cebolla, luego agrega la espinaca, el tofu, salpimienta y saltea. Retira del fuego y reserva.
En la batidora, mezcla la harina, la leche y una pizca de sal.
En una sartén caliente con un poco de aceite, vierte un cucharón de masa y extiéndala bien hasta que cubra toda la sartén. Cocina por ambos lados hasta dorar.
Rellena con la mezcla de tofu, sirve y disfruta las crepes de tofu.

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