Crepes de rúcula y queso

Name: Crepes de rúcula y queso
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 200 g Queso feta; 1 taza Harina de almendras; 1 Huevo; 1/2 taza Leche de almendras; 1 cucharada Aceite de oliva; 50 g Rúcula; Al gusto Sal

5/5

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Receta de crepes de rúcula y queso, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un rico plato super rico y saludable.

20 min
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Recetas vegetarianas
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Española

Ingredientes

Elaboración : crepes de rúcula y queso

Preparación: 10 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 20 min

Lava muy bien y escurre las hojas de rúcula. Corta el queso en trozos pequeños.
En un bol agrega la harina, la leche, el huevo, una pizca de sal y mezcla hasta obtener una textura homogénea.
En una sartén caliente vierte un poco de la mezcla anterior y deja cocinar por ambos lados. Repite hasta agotar la mezcla.
Extiende las hojas de rúcula en las crepes, agrega el queso y dobla en 4 partes.
Sirve las crepes de rúcula y queso.

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