Crema de pollo
5,0/5
Receta de una sencilla pero deliciosa crema de pollo, perfecta para una cena ligera o como entrante en una comida o cena copiosa. Rápida y sencilla.
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25 min
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Sopas y cremas
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Francesa
Ingredientes
Elaboración : crema de pollo
Preparación:
5 min
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Cocción:
20 min
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Tiempo total
25 min
- Disuelve la harina en unas cucharadas de caldo. Pon el resto del caldo de pollo al fuego. Incorpora el caldo con la harina junto con la mantequilla.
- Agrega la hierbaluisa o el laurel y deja cocer unos 15 minutos a fuego a medio.
- Retira del fuego y añade las yemas.
- Sirve la crema de pollo en cuencos medianos y decora con un poco de pan frito (croutons).
Autor: Rocio
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