Crema de pera y calabaza

Name: Crema de pera y calabaza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Calabaza; 6 Peras; 1 Cebolla; 0,3 taza Mantequilla; 1/2 taza Harina de almendras; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta; 0,3 taza Almendras picadas; 2 tazas Agua

5/5

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Receta de crema de pera y calabaza, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una crema de verduras caliente rica y fácil de hacer.

35 min
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Sopas y cremas
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Española

Ingredientes

Elaboración : crema de pera y calabaza

Preparación: 15 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 35 min

Pela y corta las peras, la cebolla y la calabaza en cuadritos pequeños. Reserva.
En un cazo a fuego lento mezcla la mantequilla y la harina.
Luego incorpora la pera, la calabaza y la cebolla. Mezcla y cocina por 5 minutos.
Agrega el agua y cocina por 10 minutos. Deja enfriar y procesa en la batidora. Cocina nuevamente por 5 minutos y salpimienta.
Sirve caliente tu crema de pera y calabaza, decora con almendras picadas.

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