Crema de pepino, zanahoria rallada y sésamo

Name: Crema de pepino, zanahoria rallada y sésamo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Pepinos; 2 Zanahorias; 1 Cebolla; Perejil; Menta; 6 cucharaditas Semillas de sésamo; Aceite de oliva; 1 Yogur natural; 1 Jugo de limón; 1 pizca Tabasco; 1/2 Diente de ajo; Sal y pimienta

4,7/5

3 reseñas

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Receta de crema de pepino, zanahoria rallada y sésamo. Con muy poco tienes una crema fría de verduras muy rica y fácil de hacer. Ideal para tomar como aperitivo.

20 min
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Aperitivos y entrantes | Sopas y cremas
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Española

Ingredientes

Elaboración : crema de pepino, zanahoria rallada y sésamo

Lava la menta, el perejil y los pepinos. Pélalos y córtalos en trocitos. Pela y pica la cebolla.
Reserva 2 cucharadas de perejil y mezcla el resto con menta, cebolla, yogur natural y pepinos. Salpimienta y añade una pizca de Tabasco y la mitad del aceite.
Vierte la crema fría en 6 vasos y ponlos en la nevera.
Pela, lava y ralla las zanahorias. Pica el perejil reservado. Pela y pica el ajo. Mezcla estos ingredientes en un recipiente con el jugo de limón, el resto del aceite y el sésamo, luego sazona y mezcla bien.
Pon esta preparación en cada vaso y sirve la crema fría de pepino, zanahoria rallada y sésamo.

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