Crema de champiñones y patatas

Name: Crema de champiñones y patatas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 100 g Champiñones; 6 Patatas; 1 taza Crema de leche; 1 taza Leche; 1/2 Cebolla; 1 cucharada Aceite de oliva; 100 g Queso gouda; 2 tazas Agua; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

Receta de crema de champiñones y patatas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con pocos ingredientes tienes una deliciosa crema.

Personas: 2
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Categoría: Sopas y cremas
Cocina: Española

Ingredientes

Champiñones	100 g
Patatas	6
Crema de leche	1 taza
Leche	1 taza
Cebolla	1/2
Aceite de oliva	1 cucharada
Queso gouda	100 g
Agua	2 tazas
Sal	Al gusto
Pimienta	Al gusto

Elaboración: crema de champiñones y patatas

Corta los champiñones en rodajas.
Pela y corta en trozos pequeños las patatas, ponlas en cazo con agua y cocina por 15 minutos.
Retira las patatas del agua y tritúralas hasta lograr un puré.
Pela y corta las cebollas en trozos pequeños. Cocínalas en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Luego agrega los champiñones y saltea por 2 minutos. Incorpora la crema de leche, el puré de patatas, el queso, la leche, salpimienta y cocina por 10 minutos.
Sirve caliente la crema de champiñones y patatas.

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