Preparación:
10 min
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Cocción:
30 min
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Tiempo total
40 min
Pela y corta la calabaza. Luego cocínala en agua hirviendo con un poco de sal por 25 minutos o hasta que esté blanda. Retira del fuego y deja enfriar.
Pela y corta los tomates a la mitad, extrae las semillas.
En la batidora agrega la calabaza con su caldo, los tomates, la leche de almendras y procesa.
Corta las cebollas en trozos pequeños y cocínala en un cazo con el aceite de oliva. Luego agrega la mezcla de calabaza y cocina a fuego bajo por 5 minutos.
Sirve caliente y disfruta la crema se calabaza y tomates.