Crema de calabacín con la Vaca que ríe

Name: Crema de calabacín con la Vaca que ríe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Calabacines; 500 ml Agua; 2 porciones Vaca que ríe; 0,3 Barra de pan; 1 pastilla Caldo de verduras; 1 diente Ajo; 1 cucharadita Cúrcuma; Aceite de oliva; Sal y pimienta

4/5

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Receta de crema de calabacín con la Vaca que ríe, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una crema caliente muy rica.

35 min
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Sopas y cremas
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Española

Ingredientes

Elaboración : crema de calabacín con la vaca que ríe

Preparación: 15 min | Cocción: 20 min | Tiempo total 35 min

Calienta el agua con la pastilla de caldo de verduras. Pon el calabacín cortado en trozos pequeños (para una cocción rápida) y añade el diente de ajo machacado. Cocina a fuego lento.
Corta la barra de pan en cubos pequeños y dorarlos en una sartén con un poco de aceite. Sal, pimienta y reserva los picatostes.
Añade las dos porciones de La Vaca que ríe, así como la cúrcuma y la pimienta. Tritura todo con una batidora.
Sirve la crema de calabacín con la vaca que ríe y los picatostes.

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