Crema de calabacín con huevos de codorniz y semillas
5,0/5
Receta de crema de calabacín con huevos de codorniz y semillas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Una crema de verdura muy rica.
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45 min
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Sopas y cremas
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Española
Ingredientes
Elaboración : crema de calabacín con huevos de codorniz y semillas
Preparación:
15 min
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Cocción:
30 min
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Tiempo total
45 min
- Lava y corta el puerro, sofríe en el aceite hasta dorar.
- Lava y corta el resto de las verduras y añade al puerro. Añade agua hasta cubrir la verdura y deja que se cocine a fuego medio de 25-30 minutos.
- Pon a hervir los huevos de codorniz por 5 minutos. Pela y corta por la mitad.
- Una vez cocidas las verduras, salpimienta al gusto, tritura bien y sirve acompañando de un huevo de codorniz y media cucharadita de semillas.
- Sirve la crema de calabacín con huevos de codorniz y semillas.
Autor: Galia
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