Crema de berros
5,0/5
Receta de crema de berros, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una crema verde muy fácil de hacer y muy rica.
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55 min
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Sopas y cremas
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Española
Ingredientes
Elaboración : crema de berros
Preparación:
15 min
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Cocción:
40 min
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Tiempo total
55 min
- Lava los berros. Pela y corta las patatas en cubitos.
- En una cacerola, pon la mantequilla a derretir y luego añade los berros, las patatas, la chalota previamente picada y el tomillo.
- Cuando el berro empieza a ablandarse, vierte el agua (que debe cubrir las verduras al menos 2 cm) y el caldo.
- Cuando las patatas estén muy tiernas, retira la crema y guarda un poco de caldo.
- Mezcla las verduras y añade el caldo reservado para obtener la consistencia que deseas. Sirve la crema de berros.
Autor: Serena
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