Costillas al vino tinto

Name: Costillas al vino tinto
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 800 g Costillas; 4 Dientes de ajo; 2 Cebollas; 1 l Vino tinto; 500 ml Caldo de carne; 2 cucharadas Harina; Sal y pimienta

5/5

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Receta de costillas al vino tinto, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un segundo plato de carne muy rico y sabroso.

110 min
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Carnes y aves
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Española

Ingredientes

Elaboración : costillas al vino tinto

Preparación: 10 min | Cocción: 100 min | Tiempo total 110 min

Precalienta el horno a 180ºC.
En una bandeja de horno coloca las costillas salpimentadas, los dientes de ajo sin pelar y las cebollas troceadas. Dora por 15 minutos.
Vierte el vino tinto, el caldo de carne y tapa bien con papel de aluminio. Baja la temperatura del horno a 120ºC y deja cocer por 1 hora y media.
Pasado el tiempo destapa el recipiente y deja cocinar por 15 minutos más. Retira y reserva.
Con la salsa restante colócala en un bol, añade la harina y mezcla bien para que no queden grumos. Sirve las costillas al vino tinto junto con la salsa.

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