Coquinas al ajillo
5,0/5
Receta de unas riquísimas coquinas al ajillo, un molusco muy fino y con sabor a mar que enamora a quien lo prueba. Perfecto para un aperitivo.
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15 min
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Pescados y mariscos
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Española
Ingredientes
Elaboración : coquinas al ajillo
Preparación:
5 min
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Cocción:
10 min
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Tiempo total
15 min
- Corta los ajos en rodajas. Calienta el aceite en una sartén profunda.
- Añade los ajos y la cayena y dóralos.
- Agrega las coquinas y la sal al gusto. Agrega un chorrito de vino manzanilla y dale un par de vueltas. Tapa la sartén un minuto y deja que se abran.
- Si quieres puedes agregar un poco de perejil picado a última hora y ya estarían listas las coquinas al ajillo.
Autor: Rocio
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