Cocido de garbanzos en olla rápida

Name: Cocido de garbanzos en olla rápida
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kg Carne de morcillo o carrilera; 1 l Agua; 500 g Garbanzos; 2 Zanahorias; 1 Puerro; 1 Patata; 1 Cebolla; 1 Hueso de rodilla; 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra; Al gusto Sal

5/5

2 reseñas

¡Deja el primer comentario!

Receta de un cocido de garbanzos en olla rápida, un plato de cuchara ideal para cualquier época del año y sobre todo, para los días fríos invernales.

60 min
●
Sopas y cremas
●
Española

Ingredientes

Elaboración : cocido de garbanzos en olla rápida

Preparación: 10 min | Cocción: 50 min | Tiempo total 60 min

Pon a remojo los garbanzos la noche anterior.
Corta las zanahorias y el puerro en rodajas y la cebolla en cuartos. Pela la patata.
En la olla rápida, por una cucharada de aceite. Añade las zanahorias, la patata, el puerro y la cebolla y sofríe durante unos minutos.
Agrega los garbanzos escurrido, la carne y el hueso y sala al gusto. Añade agua hasta cubrirlo todo. Cierra la olla y cocina a fuego fuerte hasta que suba y mantén la temperatura bajando un poco el fuego durante 45 minutos.
Con el caldo restante, puedes hacer una sopa. Ya puedes disfrutar de un riquísimo cocido de garbanzos en olla express.

Deja un comentario