Cinnamon rolls o rollitos de canela

Name: Cinnamon rolls o rollitos de canela
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Americana
Ingredients: 3 tazas Harina de trigo; 1 taza Azúcar de caña; 1/2 taza Mantequilla derretida; 1 Huevo; 5 cucharadas Canela en polvo (opcional); 2 cucharadas Azúcar; 2 cucharadas Mantequilla derretida para la masa; 2 cucharadas Nata; 2 cucharadas Agua tibia; 1 cucharada Levadura en polvo; 1 cucharadita Sal; 1 cucharadita Azúcar; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 1 gotas Aceite de girasol

3/5

5 reseñas

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Receta de los famosos Cinnamon Rolls o rollitos de canela, un postre típico de Estados Unidos delicioso y con muchos fans alrededor del mundo.

130 min
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Postres y dulces
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Americana

Ingredientes

Elaboración : cinnamon rolls o rollitos de canela

Preparación: 70 min | Cocción: 60 min | Tiempo total 130 min

En un bol para amasar, pon la levadura, el agua tibia y la cucharadita de azúcar. Mézclalo y déjalo reposar 10 minutos para que fermente y duplique su tamaño.
Agrega la crema de leche, el huevo, las 2 cucharadas de mantequilla derretida, la sal, el azúcar (2 cucharadas), la esencia de vainilla y la harina. Amásalo algo más de 5 minutos hasta obtener una masa homogénea, algo pegajosa pero que no se quede pegada en el bol.
Engrasa un bol con unas gotas de aceite y déjalo reposar 1 hora y media tapándolo con papel film.
Una vez haya doblado su tamaño, enharina la superficie de trabajo y con ayuda de un rodillo forma un rectángulo con un grosor de 0,5 cm.
Cubre la superficie de la masa con la taza de mantequilla derretida. Mezcla la taza de azúcar de caña con la canela y espárcelo por toda la superficie. Enrolla la masa por el lado más largo. Córtalos en 12-16 rodajas.
En una bandeja de horno engrasada coloca los rollos de canela dejando espacio entre ellos. Tápalos con papel film y déjalos reposar 1 hora. Precalienta el horno a 200ºC y hornéalos durante 1 hora. Si quieres puedes ponerles frosting. Disfruta de los Cinnamon Rolls o rollitos de canela.

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