Carpaccio de tomate
5,0/5
Receta de carpaccio de tomate, una forma sorprendente de consumir el tomate con unos matices muy diferentes. Delicioso y fresco. Te sorprenderá.
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11 min
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Aperitivos y entrantes
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Verduras y legumbres
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Española
Ingredientes
Elaboración : carpaccio de tomate
Preparación:
10 min
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Cocción:
1 min
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Tiempo total
11 min
- Con un cuchillo muy afilado corta el tomate en rodajas muy finas. Colócalas en un plato.
- En un bote, pon el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta al gusto. Agítalo hasta que emulsione.
- Riega las rodajas de tomate con el aliño y ralla el queso Parmesano por encima. Decora con unas alcaparras.
- Ya está listo el carpaccio de tomate.
Autor: Rocio
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