Cannoli sicilianos

Name: Cannoli sicilianos
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Ricotta; 250 Harina; 150 g Azúcar glas; 1 Huevo M; 1/2 taza Vino Marsala; 2 cucharadas Azúcar blanco; 1 cucharada Cacao puro en polvo; 1 pizca Sal; 1 cucharadita Canela; 1/2 cucharadita Extracto de vainilla; 1/2 cucharadita Ralladura de naranja; Para freír Aceite de girasol

4,3/5

3 reseñas

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Receta de los cannoli sicilianos, unos dulces típico de la isla italiana que se convierte en el favorito de quien los prueba. Receta fácil y rica.

20 min
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Postres y dulces
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Italiana

Ingredientes

Elaboración : cannoli sicilianos

Preparación: 15 min | Cocción: 5 min | Tiempo total 20 min

Escurre bien la ricotta hasta quitare todo el líquido.
En un bol, pon la harina, el azúcar blanco, el cacao, la sal y 1/2 cucharadita de canela. Mézclalos bien y agrega el vino Marsala y los huevo. La masa tiene que tener elasticidad. Amásala bien.
Cúbrela con papel film y déjala reposar en la nevera 1 hora.
Con ayuda de un rodillo, estírala bien. Corta piezas circulares con la ayuda de un vaso. Enróllalos sobre los tubos cannoli. Si no tienes, puedes utilizar una salchicha. Envuélvela en papel de plata y úsalo como molde. Puedes pegar los bordes con un poco de agua. Fríelos hasta que estén dorados y déjalos sobre papel absorbente.
Ahora toca hacer la crema. Mezcla el queso ricotta, el azúcar glas, 1/2 cucharadita de canela molida, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja. Colócala en una manga pastelera y rellena los cannoli.
Puedes decorar con azúcar glas, con pistacho picado o con un poco de chocolate. Ya están hechos los cannoli sicilianos.

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