Calabacines rellenos de bacalao

Name: Calabacines rellenos de bacalao
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Calabacines; 300 g Filetes de bacalao; 6 cucharadas Crema fresca; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 pastilla Caldo de verdura; Hierbas provenzales

5/5

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Receta de calabacines rellenos de bacalao, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una verdura rellena de pescado muy rica.

50 min
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Verduras y legumbres
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Española

Ingredientes

Elaboración : calabacines rellenos de bacalao

Preparación: 20 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 50 min

En una cacerola con agua hirviendo, derrite una pastilla de caldo y cocina los filetes de bacalao enteros durante 15 minutos.
Mientras tanto, lava el calabacín y córtalo por la mitad a lo largo. Vacía el interior con una cuchara pequeña. Precalienta el horno a 180°C.
Desmenuza el bacalao y dóralo en una sartén. Sal y pimienta mientras y agrega la crema fresca y las hierbas provenzales. Continua mezclando.
Rellena las mitades de calabacín con esta preparación y colócalas en una fuente para horno. Una llovizna de aceite de oliva y hornea durante unos 15-20 minutos, hasta que el calabacín esté tierno.
Sirve cel calabacines rellenos de bacalao.

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