Preparación:
15 min
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Cocción:
20 min
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Tiempo total
35 min
Calienta el horno a 180° C.
Cuece las remolachas enteras con la piel al vapor y luego córtalas en dados. Quita el hueso de los dátiles y córtalos en trozos. Tritura en la batidora los dátiles y la remolacha.
En un bol grande, mezcla la masa anterior con la quinoa, un poco de sal, el cacao, la harina, el sirope de agave y los frutos secos triturados.
Forra un molde con papel y vierte la mezcla. Hornea durante 20 minutos. Saca el brownie del horno y déjalo enfriar 10 minutos.