Bizcocho de té matcha

1. Precalienta el horno a 180° C.
2. Derrite la mantequilla a baño maría o en el microondas. En un bol, vierte la harina, la levadura, una pizca de sal y el té matcha.
3. En otro bol, bate las yemas de huevo con el azúcar. Gradualmente agrega la mantequilla derretida y mezcla nuevamente. Incorpora esta mezcla a la anterior y revuelva vigorosamente hasta conseguir una masa suave y homogénea.
4. Bate las claras de huevo a punto de nieve y luego agrégalas suavemente a la preparación anterior.
5. Vierte la masa en un molde con mantequilla forrado con harina. Hornea durante 35 minutos. Deja enfriar el bizcocho de té matcha antes de servir.

Autor: Serena