Bizcocho de maíz o "Corn Bread"

Name: Bizcocho de maíz o "Corn Bread"
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 16 parts
Cuisine: Americana
Ingredients: 400 ml Leche agria; 200 g Harina de trigo; 200 g Harina de maíz; 75 g Mantequilla derretida; 2 Huevos; 2 cucharadas Azúcar (opcional); 1/5 cucharadita Levadura en polvo; 1/2 cucharadita Sal; 2 pizcas Bicarbonato

5/5

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Receta de un sorprendente bizcocho de maíz típico del sur de Estados Unidos, ideal para comer con platos salados o con ingredientes dulces. Versátil.

55 min
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Postres y dulces
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Americana

Ingredientes

Elaboración : bizcocho de maíz o "corn bread"

Preparación: 10 min | Cocción: 45 min | Tiempo total 55 min

Precalienta el horno a 190ºC. Engrasa un molde y si quieres, espolvoréalo el con azúcar.
Mezcla la harina de trigo, la harina de maíz, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal. Bate la leche agria, la mantequilla derretida y los huevos.
Mezcla ambas preparaciones sin necesidad de amasar demasiado la mezcla.
Viértelo en el molde y hornea durante 45 minutos o hasta que al pinchar en el centro salga limpio.
Disfruta del bizcocho de maíz o corn bread como más te guste.

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