Bizcocho de calabacín

Name: Bizcocho de calabacín
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 3 Huevos; 350 g Calabacín; 300 g Harina; 200 g Azúcar; 100 g Avellanas picadas; 200 ml Aceite de semilla; 1 sobre Levadura; 2 cucharadas Azúcar glass

5/5

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Receta de bizcocho de calabacín, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un pastel casero dulce con verdura muy original y rico.

80 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Elaboración : bizcocho de calabacín

Preparación: 20 min | Cocción: 60 min | Tiempo total 80 min

Lava y ralla los calabacines.
Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una masa espumosa. Luego agrega el aceite y sigue batiendo.
Añade los calabacines rallados y finalmente las avellanas picadas, la harina y la levadura.
Mezcla bien la masa para obtener una mezcla homogénea. Luego vierte en un molde forrado con papel pergamino y hornea el bizcocho a 180°C durante aproximadamente 1 hora.
Deja enfriar el bizcocho de calabacín antes de servir.

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