Bizcocho con albaricoques

1. Precalienta el horno a 180° C. Unta con mantequilla y harina un molde para bizochos.
2. Derrite la mantequilla. En un bol bate los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla. Agrega la mantequilla derretida y la crema, luego la harina tamizada y la levadura.
3. Mezcla vigorosamente hasta obtener una preparación homogénea.
4. Lava y deshuesa los albaricoques. En el molde, vierte la mitad de la preparación y coloca los albaricoques. Luego cubre con la otra mitad de la preparación.
5. Hornea durante 35 minutos. Deja enfriar antes de servir el bizcocho con albaricoques.

Autor: Serena