Berenjenas con cuscús
5,0/5
Receta de berenjenas con cuscús, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tendrás un delicioso plato super saludable.
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25 min
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Verduras y legumbres
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Española
Ingredientes
Elaboración : berenjenas con cuscús
Preparación:
10 min
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Cocción:
15 min
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Tiempo total
25 min
- Cocina el cuscús en un cazo con 150 ml de agua hirviendo y una pizca de sal, por 5 minutos.
- Lava y corta la zanahoria en cuadritos. Luego mézclala en un bol con el cuscús, las almendras y una pizca de sal y pimienta.
- Lava y corta las berenjenas en rodajas.
- En una sartén agrega el aceite de oliva y deja cocinar por ambos lados hasta dorar.
- En una bandeja pon las rodajas de berenjena y cubre con el cuscús. Sirve caliente y disfruta las berenjenas con cuscús.
Autor: Alexandra
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