Berenjenas al horno con patatas

Name: Berenjenas al horno con patatas
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 380 g Berenjena; 350 g Patatas; 120 g Queso de tetilla; Tomillo; Aceite de oliva; Sal y pimienta

5/5

2 reseñas

¡Deja el primer comentario!

Receta de berenjenas al horno con patatas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una guarnición al horno original y deliciosa.

55 min
●
Verduras y legumbres
●
Española

Ingredientes

Elaboración : berenjenas al horno con patatas

Preparación: 10 min | Cocción: 45 min | Tiempo total 55 min

Hierve las patatas durante 20 minutos. Mientras tanto, lava la berenjena y córtala en rodajas redondas de 5 mm de espesor.
Cuando las patatas estén tiernas, pélalas y córtalas en rodajas de aproximadamente 5 mm de espesor.
Engrasa una fuente para horno y coloca la primera capa de berenjenas. Cubre con una capa de patatas, y luego alterna los dos ingredientes hasta que se agoten. Salpimienta, espolvorea con tomillo y aliña con un poco de aceite.
Hornea en el horno precalentado a 180° C durante 20 minutos. Mientras tanto, corta el queso de tetilla en rodajas. Después de 20 minutos de cocción, saca la fuente del horno y añade las rodajas de queso. Sigue horneando otros 5 minutos, hasta que el queso se derrita.
Sirve las berenjenas al horno con patatas.

Deja un comentario