Bavaroise de fresa

Name: Bavaroise de fresa
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 lata Leche condensada muy fría; 250 g Nata montada; 6 Fresas para decorar; 4 cucharadas Azúcar para espolvorear; 2 cucharadas Chocolate negro rallado para decorar; 1/2 de limón Zumo de limón; 1 (0g) Cola de pescado; 1 bote Mermelada de fresa

5/5

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Receta de bavaroise de fresa, un postre dulce con un toque de frescor, perfecto como broche para una cena con amigos al que nadie podrá resistirse.

21 min
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Postres y dulces
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Francesa

Ingredientes

Elaboración : bavaroise de fresa

Preparación: 20 min | Cocción: 1 min | Tiempo total 21 min

Pon la cola de pescado a remojo en agua fría. Bate la leche condensada con una batidora de varillas hasta que doble su tamaño. Añade el zumo de limón y sigue batiendo. Agrega el azúcar poco a poco.
Mezcla la cola de pescado escurrida con la mermelada. Con una espátula y con movimientos envolventes, agrega la mermelada con cuidado para que la mezcla no baje.
Rellena un molde con la mezcla anterior y déjalo enfriar en la nevera.
Para desmoldarlo, pon el molde en agua hirviendo durante unos minutos y vuélcalo sobre la fuente para servir. Puedes decorarlo con nata montada y el chocolate negro rallado.
Sirve la bavaroise de fresa.

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