Bacalao con nata y puerros

Name: Bacalao con nata y puerros
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 200 gr Filete de bacalao; 50 cl Crema fresca; 20 cl Vino blanco; 2 Puerros; 1 Cebolla; 1 cubo Caldo; Sal y pimienta

4,7/5

3 reseñas

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Receta de bacalao con nata y puerros, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de pescado con nata muy rico.

55 min
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Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : bacalao con nata y puerros

Preparación: 20 min | Cocción: 35 min | Tiempo total 55 min

Hierve en agua caliente el cubo de caldo. Luego pon los filetes de bacalao enteros y cocina durante 15 minutos.
Pica los puerros y la cebolla. Agrega las verduras al agua hirviendo y cocina todo junto.
Una vez que el pescado esté cocido, sácalo del agua y deja cocinar las verduras un poco más hasta que estén tiernas. Con la ayuda de un colador, echa el liquido y quédate solo con las verduras.
Vuelve a poner todo a fuego lento, las verduras y el pescado. Salpimienta y agrega la crema fresca y el vino blanco.
Revuelve regularmente hasta obtener una salsa homogénea. Sirve el bacalao con nata.

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