Atún con salsa de vino blanco

Name: Atún con salsa de vino blanco
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 600 g Filete de atún; 200 g Mantequilla; 2 Chalotas; 4 dl Vino blanco; 1 cucharada Vinagre; 1 pizca Cebollín; Sal y pimienta

5/5

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Receta de atún con salsa de vino blanco, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un segundo plato de pescado con vino muy rico y sabroso.

45 min
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Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : atún con salsa de vino blanco

Preparación: 30 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 45 min

Corta los filetes de atún. Derrite 40 gramos de mantequilla en una sartén y agrega el atún. Sazona con sal y pimienta. Deja el atún crudo por dentro y manténlo caliente.
Pica las chalotas y dóralas en otra sartén con el vino blanco.
Vierte el vinagre y con ayuda de una batidora, bate la salsa con la mantequilla restante. Agrega también el perejil y las chalotas.
Sirve el atún con salsa de vino blanco.

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