Asado de cerdo a la sidra
5,0/5
Receta de un delicioso asado de cerdo a la sidra. Cocina lenta para potenciar los sabores de la carne. No apto para impacientes. Asado espectacular.
-
310 min
- ●
-
Carnes y aves
- ●
-
Española
Ingredientes
Elaboración : asado de cerdo a la sidra
Preparación:
10 min
|
Cocción:
300 min
|
Tiempo total
310 min
- Moja una cazuela de barro resistente al fuego. Frota la carne de cerdo con sal ahumada y colócala en la cazuela. Riégala con sidra.
- Hornea la carne a 150º C un mínimo de 5 horas con el horno sin precalentar.
- Saca la carne de la cazuela y sálala al gusto con sal normal.
- Corta la carne en filetes o deshílala en tiras finas.
- Sirve el asado de cerdo a la sidra acompañado de arroz, de verduras, de ensalada o de patatas.
Autor: Rocio
Deja un comentario
