Arroz con pollo al horno

Name: Arroz con pollo al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Búlgara
Ingredients: 4 Contramuslos de pollo /grandes/; 200 g Arroz redondo; 1 Cebolla; 2 Zanahoria; 10 Pimienta negra en granos; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharita Sal; 2 hojas Laurel

5/5

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Receta de arroz con pollo perfecta para plato principal, se puede acompañar con una ensalada verde. Rico y muy fácil de hacer. Aquí está la receta.

80 min
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Arroces | Carnes y aves
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Búlgara

Ingredientes

Elaboración : arroz con pollo al horno

Preparación: 15 min | Cocción: 65 min | Tiempo total 80 min

Salpimienta los contramuslos, si son chicos usa el muslo entero. Colócalos en una fuente para horno con la piel hacia abajo y ponlos a 180 grados calor arriba por unos 15-20 minutos.
Lava bien el arroz, escurre y reserva.
Mientras pica la cebolla y las zanahorias y sofríe en una sartén con las 2 cucharadas de aceite. 5 minutos son suficientes. Añade el arroz, sal, la pimienta negra y las hojas de laurel, deja que se fría todo un par de minutos. Añade 600 ml de agua caliente y aparta del fuego.
Saca la carne del horno, sácala de la fuente y vierte ahí el arroz, luego coloca la carne por encima con la piel hacia arriba. Devuelve al horno por unos 40 minutos a 150 - 160 grados. Usa la parte baja del horno.
Sirve el arroz con pollo al horno.

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