Alcachofas con lentejas

Name: Alcachofas con lentejas
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Alcachofas; 250 g Lentejas; 0,3 Cebolla; 1 taza Agua; 1 diente Ajo; 1 cucharada Perejil picado; Al gusto Sal y pimienta

5/5

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Receta de alcachofas con lentejas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy pocos ingredientes tienes un rico plato saludable

35 min
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Verduras y legumbres | Recetas vegetarianas | Recetas veganas
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Española

Ingredientes

Elaboración : alcachofas con lentejas

Preparación: 10 min | Cocción: 25 min | Tiempo total 35 min

Cocina las alcachofas en un cazo con agua hirviendo con una pizca de sal por 10 minutos o hasta que estén suaves. Escurre y córtalas en tiritas.
Pela y corta la cebolla y el ajo en cuadritos pequeños.
En un cazo cocina las lentejas con el agua, agrega la cebolla, el ajo, salpimienta y deja cocinar a fuego bajo por 25 minutos o hasta evaporar toda el agua.
Luego incorpora la alcachofa y mezcla hasta integrar completamente.
Sirve caliente y disfruta las alcachofas con lentejas.

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