Albóndigas con tomate

Name: Albóndigas con tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 500 g Carne picada; 1/2 kg Tomates pelados; 1 Huevo; 3 Dientes de ajo; 1 hoja Laurel; 1/2 vaso Vino blanco; Perejil picado; Pan rallado; Aceite de oliva; Sal y pimienta

4,5/5

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Receta de albóndigas con tomate, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un primer plato muy fácil de hacer en casa y muy rico.

45 min
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Carnes y aves
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Española

Ingredientes

Elaboración : albóndigas con tomate

Preparación: 15 min | Cocción: 30 min | Tiempo total 45 min

Mezcla la carne picada con el ajo triturado y el perejil. Salpimienta. Espolvorea con el pan rallado e incorpora una yema de huevo. Mezcla bien.
Forma las albóndigas. Luego pásalas por harina, huevo batido y otra vez harina. Fríelas en una sartén con aceite caliente. Una vez listas, sácalas.
Pica la cebolla y los dientes de ajo. En esa misma sartén con aceite rehoga la cebolla y ajos. Añade la hoja de laurel. Deja pochar unos minutos.
Incorpora las albóndigas a la salsa y vierte el vino blanco. Deja que evapore. Luego añade el tomate y cocina unos 20 minutos.
Sirve las albóndigas con tomate.

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