Agosto: las mejores verduras del mes
Las verduras crudas son unas aliadas este verano para refrescarte y recargar vitaminas. Para ayudarte a elegir y a comprar verdura de temporada, te presentamos nuestras 5 hortalizas preferidas de agosto.
4/5 Las acelgas
Las acelgas son una fuente de fibra por lo que favorecen la digestión, el tránsito intestinal, regulan el colesterol y depuran el intestino. Contienen un caroteno que nos ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares y la formación de cataratas. Las acelgas se pueden consumir de diversas formas, tanto en crudo usando las hojas más tiernas para ensaladas o pestos, o cocinadas, normalmente cocidas, como la espinaca.
Prepara estas deliciosas recetas con acelgas.
