Zamburiñas
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16 |
Limón
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1 |
Ajo
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1 diente |
Aceite de oliva
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Perejil
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Sal
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Elaboración: zamburiñas a la plancha
- Pon en un vaso para la batidora un poco aceite de oliva, ajo, limón y perejil. Bate todo para que se quede una emulsión.
- Coge las zamburiñas y despégalas de la cascara. Luego úntalas bien en la salsa.
- Pon las zamburiñas una sartén a fuego fuerte, 1 minuto vuelta y vuelta.
- Cuando están hechas, colócalas en su concha y por encima vierte la salsa que ha sobrado.
- Sirve las zamburiñas a la plancha.
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