Leche pasteurizada homogeneizada
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8 tazas |
Leche desnatada en polvo
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2/3 taza |
Yogur natural con cultivos activos
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1/2 taza |
Elaboración: yogur natural casero en olla de cocción lenta
- Pon la leche en la olla de cocción lenta.
- Agrega la leche en polvo y mézclalo todo bien.
- Cocina con la tapa puesta a temperatura baja durante 2 horas y media. Apaga la olla y déjalo reposar con la tapa puesta 3 horas más, sin levantarla.
- Saca 2 tazas de leche de la olla y mézclalas con el yogur. Agrega esta mezcla a la olla y vuelve a ponerle la tapa.
- Envuelve la olla de cocción lenta con una toalla gruesa y déjalo así unas 8 horas.
- Ya estaría listo el yogur natural casero en olla de cocción lenta.
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