Chocolate negro
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150 g |
Harina
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200 g |
Azúcar glass
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90 g |
Mantequilla
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80 g |
Cacao en polvo sin azúcar
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Huevos
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2 + 1 yema |
Vaina de vainilla
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1 |
Elaboración: volcán de chocolate
- Corta el chocolate en trozos y derrítelo al baño maría, agrega la mantequilla y revuelve.
- En un bol casca los huevos más una yema, añade el azúcar glass y la vaina de vainilla. Bate enérgicamente hasta que la mezcla se vuelva espumosa y agrega el chocolate derretido.
- Agrega la harina y el cacao en polvo. Luego mezcla bien todos los ingredientes.
- Ahora prepara los moldes, engrásalos y vierte la preparación en cada uno.
- Hornea los moldes a 180°C durante 15 minutos y sirve el volcán de chocolate.
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