Vieiras con salsa de naranja

Name: Vieiras con salsa de naranja
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Vieiras; 5 1.0 Agua; 5 1.0 Vino blanco; 1 cucharada Vinagre; 1 nuez Mantequilla; 1 cucharada Harina; 1 pizca Azúcar; Sal y pimienta

5/5

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Receta de vieiras con salsa de naranja, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Un entrante de marisco con salsa de naranja muy rico.

20 min
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Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : vieiras con salsa de naranja

Preparación: 10 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 20 min

En una cacerola con tapa hierve el agua, el vino blanco y el vinagre blanco durante 5 minutos.
Cuece las vieiras y deja que el líquido se reduzca un poco.
Luego añade la mantequilla, la harina, el jugo de naranja, la ralladura de media naranja, el azúcar, la sal y la pimienta. Deja que espese y sigue cocinando un minuto más.
Sirve las vieiras con salsa de naranja.

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