Trufas de coco y zanahoria vegana

Name: Trufas de coco y zanahoria vegana
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 30 parts
Cuisine: Peruana
Ingredients: 250 g Zanahoria; 200 g Coco rallado; 1/2 taza Dátiles

5/5

2 reseñas

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Esta receta de trufas de zanahoria y coco es muy saludable, de fácil y rápida preparación, el postre perfecto, ideal para servir como entrante dulce.

8 min
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Postres y dulces | Recetas veganas
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Peruana

Ingredientes

Elaboración : trufas de coco y zanahoria vegana

Pela la zanahoria, córtala en rodajas. Corta los dátiles por la mitad a lo largo y quita el hueso. Trocea los dátiles en trozos pequeños.
Agrega todos los ingredientes a la batidora, reservando un poco de coco para cubrir las trufas después. Mezcla bien hasta que se forme una masa compacta y pegajosa.
Coge porciones de masa y forma bolitas con las manos. Pasa cada bolita por el coco rallado que habías reservado.
Refrigera las trufas de coco y zanahoria veganas en la nevera antes de servir. Son ideales para la hora del postre, del desayuno o de la merienda.

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