Trucha con hierbas

Name: Trucha con hierbas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 4 Truchas; 20 g Harina; 4 Patatas; 4 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharón Caldo de verduras; 1 dl Vino blanco seco; Orégano; Romero; Perejil; Sal y pimienta

4,5/5

2 reseñas

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Receta de trucha con hierbas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato de pescado al horno rico y sabroso.

45 min
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Pescados y mariscos
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Española

Ingredientes

Elaboración : trucha con hierbas

Preparación: 20 min | Cocción: 25 min | Tiempo total 45 min

Lava y seca las truchas y enharínalas ligeramente.
Dóralas rápidamente en una sartén con el aceite, escurre y sécalas en papel absorbente.
Derrite la mantequilla en una sartén y cocina a fuego lento las hierbas aromáticas picadas. Agrega la trucha y el vino, y salpimienta.
Continúa cocinando a fuego lento, durante 15-20 minutos agregando un poco de caldo caliente. Mientras tanto, pela las patatas, córtalas en trozos y cocínalas al vapor.
Sirve la trucha con hierbas y patatas.

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