Lata de pimientos del piquillo
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1/3 |
Gambas
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4 |
Guindilla
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1 |
Ajo
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1 |
Rebanada de pan
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1 |
Aceite de oliva
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Elaboración: tostada de pimiento de piquillo con gambas
- Escurre los pimientos, quitando todo el líquido y extiéndelos en una sartén grande. Ponlos a fuego muy lento durante 10 minutos, dando la vuelta de vez en cuando.
- Pela las gambas. Pica muy fino el ajo y pon medio dedo de aceite en una sartén mediana. Dora el ajo con la guindilla cortada en trozos.
- Fría las gambas durante un par de minutos. Tuesta las rebanadas de pan.
- Pon sobre cada tostada una gamba, luego cubre con un pimiento del piquillo. Aliña.
- Sirve la tostada de pimiento de piquillo con gambas.
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