Pan integral
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4 rebanadas |
Huevos
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4 |
Aguacates
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2 |
Limón
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1 |
Aceite de oliva
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Sal y pimienta
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Cilantro
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1 rama |
Elaboración: tostada de aguacate y huevo
- Pela, corta los aguacates y ponlos en un bol. Añade el jugo de limón, una pizca de sal, cilantro picado y mezcla bien.
- Hierve el agua en una cacerola. Pon los huevos tan pronto como empiece a hervir el agua y espera 5 minutos.
- Retira los huevos y ponlos en un recipiente con agua helada. Pela los huevos.
- Tuesta las rebanadas de pan integral en la tostadora.
- Extiende el aguacate en cada rebanada de pan, pon el huevo córtalo por la mitad, sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Sirve la tostada de aguacate y huevo.
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