Huevos
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4 |
Rebanada de pan medianas
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4 |
Trufa fresca
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3 g |
Aceite de oliva
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1 cucharada |
Sal
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1 pizca |
Elaboración: tosta de revuelto de trufa
- Calienta el aceite en una sartén antiadherente. Agrega los huevos y rómpelos con una espátula de silicona.
- Agrega la sal. Cuando estén los huevos listos, retira del fuego y agrega la trufa recién rallada. Da un par de vueltas para que la trufa aromatice el resto del huevo.
- Tuesta el pan y pon el revuelto encima. Ralla un poco más de trufa para decorar. Si quieres, puedes freír el pan, aunque es menos saludable.
- Disfruta de las tostas de revuelto de trufa.
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