Agua tibia
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200 ml |
Harina de trigo
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150 g |
Harina de maíz
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150 g |
Elaboración: tortillas mexicanas mixtas
- Mezcla la harina de trigo y la harina de maíz en un cuenco.
- Agrega el agua poco a poco hasta formar una pasta densa. Sigue trabajando la masa 10 minutos más.
- Divide la masa en 10 raciones y estíralas con ayuda de un rodillo sobre una superficie enharinada hasta formar unas tortillas lo más finas posibles.
- En una sartén antiadherente a fuego muy fuerte, cocina las tortillas 1 minutos por cada lado.
- Ya tienes listas las tortillas mexicanas mixtas para unos huevos rancheros.
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