Elaboración
: tortilla francesa con puerros y finas hierbas
Preparación:
15 min
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Cocción:
20 min
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Tiempo total
35 min
Lava y corta los puerros en rodajas. En una sartén, calienta 2 cucharadas de aceite y luego dora los puerros y el curry durante unos 15 minutos, revolviendo regularmente. Reserva.
En un bol, casca y bate los huevos enérgicamente. Pica el perejil y el eneldo y revuélvelos. Sal, pimienta y mezcla bien.
En una sartén calienta 2 cucharadas de aceite, vierte la mezcla de huevo y los puerros.
Cocina a fuego medio, durante unos 8 minutos.
Sirve la tortilla francesa con puerros y finas hierbas.