Tortilla francesa con alcachofas

Name: Tortilla francesa con alcachofas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Alcachofas; 4 Huevos; 2 cucharadas Queso rallado; 1/2 vaso Leche; Aceite de oliva; Sal y pimienta; Ajo en polvo

5/5

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Receta de tortilla francesa con alcachofas, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un plato rico y saludable.

30 min
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Huevos
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Española

Ingredientes

Elaboración : tortilla francesa con alcachofas

Preparación: 15 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 30 min

Primero limpia las alcachofas: con un cuchillo empieza a quitar las hojas externas más duras y limpia el tallo.
Corta las alcachofas por la mitad y luego en rodajas finas. Luego sumerge las alcachofas en agua y limón, de esta manera se limpiarán bien y no se volverán negras.
Luego saltéalas en una sartén con aceite, sal y ajo en polvo durante unos 10-15 minutos, hasta que estén tiernas.
Mientras tanto, bate los huevos en un bol con el queso rallado, una llovizna de aceite, leche y una pizca de sal. Vierte la mezcla en la sartén con las alcachofas y cocina a fuego medio. A la mitad de la cocción, gira la tortilla y deja que se cocine hasta que esté dorada, tomará unos 10-15 minutos en total.
Sirve la tortilla francesa con alcachofas.

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