Brócoli
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50 g |
Aceitunas verdes sin hueso
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1/4 taza |
Espinacas
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25 g |
Huevos
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4 |
Aceite de oliva
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Al gusto |
Sal y pimienta
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Al gusto |
Elaboración: tortilla francesa de brócoli y aceitunas
- Cocina el brócoli en agua hirviendo con una pizca de sal por 5 minutos. Escurre, deja enfriar y corta en arbolitos pequeños.
- Corta las aceitunas a la mitad. Lava y escurre las hojas de brócoli.
- En un bol bate los huevos y salpimienta.
- En una sartén caliente agrega un chorrito de aceite y saltea las aceitunas con el brócoli. Luego agrega los huevos y deja cocinar a fuego bajo por 5 minutos.
- Sirve y disfruta la tortilla francesa de brócoli y aceitunas.
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