Torrijas

Name: Torrijas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 1 barra Pan del día anterior; 750 ml Leche; 160 g Azúcar; 1 trozo Piel de limón; 1 ramita Canela; ½ vaina Vainilla; 3 Huevos; Aceite de oliva

3,3/5

7 reseñas

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Receta de torrijas, paso a paso fácil y sencillo para realizar en casa en cualquier momento y degustar este postre con el pan en Semana Santa.

30 min
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Postres y dulces | Panes y masas
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Española

Ingredientes

Elaboración : torrijas

Preparación: 15 min | Cocción: 15 min | Tiempo total 30 min

Coloca en una olla la leche con el azúcar, la piel de limón, la canela y la vainilla. Cocina hasta que hierva y deja infusionar los ingredientes aromáticos.
Reserva la leche hasta que se enfríe, después cuela y pon en un recipiente que sea práctico para mojar el pan.
Bate los huevos y añade dos o tres cucharadas de leche infusionada, vuelve a batir. Corta el pan en rebanadas de unos dos centímetros y pon aceite en una sartén para freír.
Baña las rebanadas de pan en leche, da la vuelta para que se impregnen. Pasa por el huevo batido y de ahí a la sartén. Fríe las torrijas por los dos lados hasta que estén doradas.
Retira y deja las torrijas sobre papel absorbente para desechar el aceite que sobra. Espolvorea azúcar. Deja enfriar y sirve las torrijas.

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