Tomates rellenos con champiñones y jamón

Name: Tomates rellenos con champiñones y jamón
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 8 Tomates medianos; 1 Cebolla; 150 g Champiñones; 150 g Jamón cocido; 150 g Mayonesa; 50 g Queso rallado; Sal; Aceite de oliva

5/5

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Tomates rellenos con champiñones y jamón

Receta de tomates rellenos de champiñones y jamón cocido. Fácil y rico, para chuparse los dedos. Sirve solo o acompaña tus filetes a la plancha.

25 min
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Aperitivos y entrantes
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Española

Ingredientes

Elaboración : tomates rellenos con champiñones y jamón

Preparación: 15 min | Cocción: 10 min | Tiempo total 25 min

Lava los tomates y con la ayuda de una cuchara saca la carne. Ponles un poco de sal y deja que escurra el líquido.
Saltea los champiñones picados en fino en un poco de aceite de oliva, añade la cebolla y el jamón también picados en finito. La cebolla debe quedar medio cruda, no cocida por completo.
Baja del fuego, añade la mayonesa y mezcla bien. Rellena los tomates, espolvorea con el queso rallado y gratina unos 3 a 5 minutos, solo para derretir el queso.
Sirve los tomates rellenos con champiñones y jamón.

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