Tomates medianos
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8 |
Cebolla
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1 |
Champiñones
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150 g |
Jamón cocido
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150 g |
Mayonesa
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150 g |
Queso rallado
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50 g |
Sal
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Aceite de oliva
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Elaboración: tomates rellenos con champiñones y jamón
- Lava los tomates y con la ayuda de una cuchara saca la carne. Ponles un poco de sal y deja que escurra el líquido.
- Saltea los champiñones picados en fino en un poco de aceite de oliva, añade la cebolla y el jamón también picados en finito. La cebolla debe quedar medio cruda, no cocida por completo.
- Baja del fuego, añade la mayonesa y mezcla bien. Rellena los tomates, espolvorea con el queso rallado y gratina unos 3 a 5 minutos, solo para derretir el queso.
- Sirve los tomates rellenos con champiñones y jamón.
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