Tiramisú de pomelo

Name: Tiramisú de pomelo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Pomelos; 500 g Mascarpone; 200 g Azúcar; 3 Huevos; 15 Galletas

5/5

2 reseñas

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Receta de tiramisú de pomelo, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre rápido, delicioso y original.

15 min
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Postres y dulces
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Española

Ingredientes

Elaboración : tiramisú de pomelo

Pela los pomelos, quita la piel blanca y córtalos en cuartos. Reserva el jugo que sueltan los pomelos.
En un bol, bate las yemas de huevo con 100 g de azúcar. Agrega poco a poco el mascarpone y sigue batiendo.
En otro recipiente, bate las claras de huevo a punto de nieve e incorpóralas a la preparación de mascarpone.
En una cacerola, hierve 10 cl de agua, el azúcar y 1 cucharada de jugo de pomelo. Deja enfriar, luego sumerge rápidamente las galletas en el jarabe y colócalas en el fondo de una fuente. Cubre las galletas con la crema de mascarpone, los cuartos de pomelo y repite la operación.
Deja enfriar el tiramisú de pomelo en la nevera al menos 4 horas.

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